واویشکا

یه غذای ساده و فوری دیگه:

مواد لازم:
گوشت چرخکرده یا قیمه ای خرد شده 250 گرم
پیاز بزرگ 1 عدد خرد شده
گوجه فرنگی 2 عدد متوسط رنده یا ریز خرد شده
رب 2 ق غ
آبغوره یا آبلیمو یا آب انار ترش مطابق با ذائقه 2 یا 3 ق غ
نمک ،فلفل ،زردچوبه ، دارچین
روغن
سیب زمینی نگینی خرد شده
آب 3/4 لیوان

طرز تهیه:
پیاز را در روغن و زردچوبه تفت داده ، گوجه را اضافه کرده در آخر گوشت را اضافه کرده کمی تفت داده رب و دارچین را اضافه می کنیم.
مواد را خوب مخلوط کرده آب را اضافه و درب ظرف را گداشته 15 دقیقه صبر می کنیم.
سیب زمینی را جداگاته در روغن و کمی زردچوبه سرخ می کنیم.
ترشی (آب انار ترش یا..) را به گوشت اضافه کرده و نمک را نیز اضافه می کنیم. 5 دقیقه بعد غذا را درون ظرف کشیده روی آن سیب زمینی ها را می ریزیم و با برنج با نان سرو می کنیم.
نوش جان